【资料图】

1.5个蛋黄、5个蛋白质、90克砂糖、90克低筋粉过筛。

2.蛋白质加糖，用打蛋器打湿泡沫，放入蛋黄，打至蛋糊粘稠，放入低筋粉，左右搅拌均匀。

3.微波器皿刷上油，倒入蛋糊震几下，将大气泡震出。

4.放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可，取出倒扣放凉。

5.切开摆盘，就可以享受了。