你需要的东西

中碗

(资料图)

水

小碗

干海带

敷料

滤器

服务碗

钳

蔬菜和水果，可选

配菜，可选

海藻是一种营养丰富的食物，您可以轻松将其制成美味清爽的沙拉。干海藻在亚洲市场、健康食品商店和一些传统杂货店很容易买到。在 10 分钟内，您可以将海藻再水化，并与可选的添加物和您选择的调味品一起搅拌。使用裙带菜海藻或各种海藻作为基础，将它们与您最喜欢的蔬菜和配菜一起搅拌，制作出健康美味的沙拉。

第1步

用冷水装满一个中等大小的碗，然后浸泡干海藻以使其再水化。将海藻浸泡约五分钟以获得更松脆的质地，或浸泡 10 分钟或更长时间以获得更嫩的海藻。

第2步

在海藻再水化的同时，在一个单独的碗中准备调味料的原料。使用米醋、芝麻油、酱油和糖等配料制作属于您自己的亚洲风味调料，并加入生姜和盐调味，或购买商店购买的调料。

步骤 3

用漏勺沥干海藻。用手轻轻挤压它，去除多余的水分，以免沙拉变湿。

第四步

将海藻放入碗中。如果您愿意，可以将海藻与其他蔬菜或切碎的蔬菜（如胡萝卜、甜菜或黄瓜）混合。或者添加切片的柑橘类水果，如橙子、葡萄柚或苹果，以增加沙拉的体积，同时提供质地和额外的风味。

步骤 5

把调料倒在沙拉上，然后把它扔到海藻上。

步骤 6

用大葱装饰沙拉，或在沙拉上撒上 1 至 3 汤匙芝麻、碎花生、膨化苋菜或膨化藜麦，以增加沙拉的质感。

提示

在专卖店和健康食品店购买膨化谷物，例如苋菜和藜麦。如果找不到您要找的东西，请在深煎锅中用中火烘烤未膨化的谷物。将谷物放入热锅后，搅拌直到听到爆裂声，通常在大约 10 秒内。从锅中取出现在膨化的谷物，以防止它们燃烧。

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